Egyre közeledik a karácsony napja, már sok mindent előkészítettünk,  díszítettünk, kézműveskedtünk.

Falunk külseje is ráhangolódott az ünnepekre nem csak az otthonunk, amiben jóleső esti sétákon gyönyörködhetünk a szívet melengető fények jószerével feltöltik az embert. Engem legalábbis minden képpen.

A lakásunk hangulata nagyban függ az illatoktól is, ezért ilyenkor már minden este sütök valami karácsony illatút is 🙂 Nekem ezek a fahéj, csokoládé és citrusfélék illatai de ahogy közeledik az ünnep bekúszik a káposzta illata is 😀

De most maradjunk a sütiknél.

Jól bevált és új receptek ezek, hiszen jó néha új dolgokat is kipróbálni és azokat felvenni a hagyományos listára. Ilyen finomság lehet az a recept is amire nemrég leltem rá. Elkészítése egyszerű, gyerekekkel is lehet készíteni. Mennyei íze mellett nagyon mutatós is ahogy a fotókon is látni 🙂

Hozzávalók:
90 g liszt
70 g hideg vaj
35 g porcukor
50 g cukrozatlan kakaópor
1 db tojás sárgája
1 tábla étcsokoládé

Elkészítés:
A vajat összemorzsolom a leszitált porcukorral, majd hozzáadom a tojássárgáját. Ezt robotgéppel vagy kézzel szép simára keverjük közben apránként hozzá szitáljuk a kakaót és a lisztet. Ha túl száraz lenne a tészta akkor 1 evőkanál olajat lehet még tenni hozzá.

Ha készen vagyunk egy szép fényes tésztát kapunk amiből kis golyókat formázunk majd kicsit lelapítjuk őket.(ha túl ragadós lenne a tészta, akkor pár percre a hűtőbe teszem, így könnyebb formázni)

Az étcsokoládét kis kockákra vágjuk és a tészta korongok közepére tesszük majd újra golyót formázunk belőlük úgy hogy a csoki középen maradjon majd sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük őket és kicsit megint lelapítjuk a golyókat.

Az így kapott korongokat fogpiszkáló segítségével megmintázom.

170 fokra előmelegített sütőben hőlégkeveréssel 15 percig sütjük.(sima sütőben kb 20 perc)

Még melegen porcukorral is díszíthetjük.

Én ezt a mennyiséget duplázni szoktam, mert nagyon finom 🙂

A megmaradt tojásfehérjékből pedig pillekönnyű habcsókot vagy kókuszcsókot sütök. De ha valakinek más sütik miatt még több tojásfehérje maradna meg akkor bátran ajánlom a mennyei pavlova tortát ami olyan mutatós, hogy méltán lehet az ünnepi asztal dísze is.

Receptet hozzá az alábbi linken találják:
https://www.nosalty.hu/recept/pavlova

Mindenkinek kellemes készülődés kívánunk!