Pontosan 135 éve működik Pázmándon az önkéntes tűzoltó egyesület. Múlt hét végi nagy sikerük apropóján meséltek most munkájukról, álmaikról.

A Pázmándi Önkéntes Tűzoltó Egyesület (ÖTE) 1883-ban alakult, onnantól pedig folyamatosan, megszakítások nélkül működik – kezdi történetüket Domak Tibor, a szervezet parancsnoka. Aki most társaival együtt nagyon boldog, ugyanis a Magyar Tűzoltó Szövetség IX. Országos Ifjúsági és VIII. Országos Hagyományos Tűzoltó Versenyén az egyesület ifjúsági fiú- és lánycsapata is első lett, s ezzel ők képviselhetik az országot a Svájcban megrendezendő CTIF nemzetközi megmérettetésen. Nagy álmuk valósult meg ezzel – árulta el a parancsnok.

A cikk folytatása…

Mondhatni belecsaptak a lecsóba a gyerekek az első pázmándi Menő menzás főzőtáborban, ahol sztárvendéggel tanulhatják meg a konyhaművészet rejtelmeit.
Süllő filé, blansírozott zöldbabbal és máltai mártással – ez volt az első elkészítendő menü a hétfőn indult Menő menzás főzőtáborban az általános iskolások számára. A pázmándi önkormányzat programjának első állomása a szúnyogszigeti halászcsárda volt. Sztárvendégük Poós-Máté Dániel, a Konyhafőnök junior döntőse, Máté Péter unokája – vele süthettek, főzhettek a gyerekek, aki nem mellesleg kicsit pázmándi is, hiszen itt tölti a nyarakat mamája nyaralójában.

– Nagy motiváció a gyerekeknek, hogy korosztályukbeli, ilyen sikereket elért fiatal vezeti be őket a konyha világába – mondta Virányiné Reichenbach Mónika, Pázmánd polgármestere.

Azzal, hogy a halfeldolgozás és -készítés tudományába vezette be az általános iskolásokat Dreska Ica néni, a pázmándi óvoda főszakácsa és a fiatal srác, Poós-Máté Dániel, igen komoly feladatot vállalt magára az első pázmándi főzőtábor szervezőgárdája. Még a haladó konyhatündérek is kétszer meggondolják, nekifogjanak-e egy hal elkészítésének. Dreska Ica néni azonban úgy véli: a Velencei-tó közelében élőknek ezt bizony tudniuk illik. Nem mellesleg, meglehetősen kevés halat fogyaszt a magyar, pedig sokat kellene:

– Dani olyan ételt mutat be, ami pillanatok alatt elkészíthető és nem csak nagyon finom, de egészséges is. Ez a lényeg: szeretnénk
a gyerekeknek megmutatni, hogy egészséges alapanyagokból is lehet jót sütni-főzni. A hal pedig ilyen, amely az omega zsírsavak miatt ennek a korosztálynak különösen lényeges táplálék – mondja a konyhavezető, akihez csatlakozik Dani is: Az egészséges étkeztetés Magyarországon ugyan fontos kérdés, mégis azt látom, hogy a menzákon kevésbé foglalkoznak vele. Vannak berögződött szokások a köretek és főételek terén, pedig a rizs-krumpli tengelyén át lehetne ugrani, és ugyanazon költségkeretből egészségesebb, változatosabb alapanyagokkal lehetne dolgozni. A tábor célja is ez, olyan témákat mutatunk be a fi ataloknak, amelyekkel könnyedén egészségesebb irányba vihetik az étkezéseiket – mondja Dani.

A főzőtábor valóban izgalmas lehetőségeket kínál a héten a gyerekeknek: a halfilézésen túl tanulnak befőzési technikákat, alternatív, húsmentes és vadételek elkészítését, elmennek üzemi konyhába, éttermekbe, hogy lássák, hol hogyan készül az étel, ami aztán az asztalra kerül.